重庆烤鱼培训哪家好？一提到烤鱼，很多人就会想到，拿一条生鱼，然后放在火上或者木炭上面烤着吃。但是如今的烤鱼流行的做法和吃法跟以前完全不同了，现在做烤鱼的方法是先烤再炖，融合课烤和炖两种烹饪精华。据说烤鱼至今已经有上千年的历史，先烤再炖的方法据说原先是从非洲传到中国的呢。
国内的烤鱼先发源于重庆万州，是重庆地区一种当地特色的美食，融合了腌、烤、炖三道烹饪工艺，充分借鉴了传统的川菜火锅的做法，是目前在国内口味独特、营养丰富的特色美食。随着烤鱼越来越受广大美食爱好者们的喜爱，很多饭店、小吃店也慢慢有了万州烤鱼，但是味道却不怎么正宗，顾客的回头率不是特别的高。所以选择一家正宗的烤鱼培训学校是非常重要的。那么烤鱼培训哪家比较好呢？下面给大家介绍一下御都小吃培训学校。
御都小吃培训学校，依靠的技术配方作基础，在正宗的传统特色口味上加以改进，使其更完善，更美味更宜操作，以其独特的、精湛的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。主要培训课程有：万州烤鱼培训、重庆小面培训、麻辣香锅培训、纸上烤鱼培训、经典江湖菜等课程。
烤鱼课程简介：
1、熟练掌握麻辣味、泡椒味、豆豉味等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
课程价格：3180元
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