培训背景

2018年6月18日正式发布了IS0 22000:2018食品安全管理体系标准，采用了所有IS0标准所通用的IS0高阶结构（HLS），从而导致了IS0 22000:2018中的一些结构变化。为满足食品生产企业培训食品安全管理体系内部审核员的要求；针对食品安全管理市场的需求，方普管理将长期举办食品安全管理体系内审员IS0 22000:2018培训班。

培训对象

各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

企、事业单位内审员、候选内审员；

任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）。

培训目标

1、熟悉并掌握 IS022000 食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能；

2、胜任企业在推行 IS022000 食品安全管理体系过程中的内部审核员工作；

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

培训大纲（节选）

对实施食品安全管理体系的意义、益处

(1)能够帮助组织提高食品安全的整体绩效;

(2)能提高稳定提供满足客户、适用法规要求的安全食品与服务的能力;

(3)应对与其目标相关的风险;

(4)能证明具有符合食品安全管理体系要求的能力。

审核

获取与审核准则(标准、法规、方针目标等的要求)有关的证据(相关信息);

证据与准则比较、评估,得到是否符合准则及其符合程度。

审核是系统性、独立和成文的过程;需要系统性,公正性、保持文件记录。

内部、外部审核的划分,主要依据其目的。组织的内部管理的审核,一般是内部审核(方);顾客为了获得供方管理状况而进行的审核,一般是第二方审核;作为公正性审核,为了满足某些准则要求,取得各方面信任的审核,一般是第三方审核

课程时间

2022年10月29-30日

课程地点

长沙市芙蓉区五一大道湘域中央1栋

培训费用

现场培训RMB 1500元/人，含培训费、教材费及内审员证书费。

单独"IS022000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

培训教材

配套IS022000食品安全管理体系内审员培训教材

授课方式

知识讲解、案例分析讨论、角色演练、小组讨论、互动交流、游戏感悟、头脑风暴、强调学员参与。