长沙特色火锅培训需要多长时间？
培训时间
一般3天左右，根据个人情况而定
培训内容
1原材料的选购
2食材预加工以及确定味型
3所需的各种调味料的认识和配比
4加工的工艺步骤和处理技术
5所需湘菜的调制技术
6不同种类湘菜的调制技巧
7开店投资预算和经营技巧
培训费用
一、任选11个菜式（除浏阳蒸菜和盖码饭）1580元，
二、浏阳蒸菜和盖码饭一起1280元
以上都包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用
慧鑫餐饮小吃培训
