串串火锅是根据麻辣烫古有的传统做法，配合当今三十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用现代生物科技的提炼技术，以鸡骨、鱼骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度的纯动植物绿色调味品，串串火锅且充分保留了骨肉特有的营养成分及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，注重丰富新鲜，四季食物均可入锅，西航串串如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等，营养又。
火锅串串，麻不封吼，辣而不燥，制造自有工艺，口味统一，四川特色，冷热两吃。火锅串串，不只有串串，还有冒菜、火锅、小面、冷饮、甜品，体系完整选择面广，迎合广大消费者。火锅串串创业，选址帮、开业帮、策划帮，一路保驾护航，几毛一串撸得起，堂吃外多销路，一店多好经营。
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