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学习销魂鸡腿做法教程烧烤基地教学

156 2022-02-21 09:00:16

学习笔记

销魂鸡腿
材料
鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜
做法
1.鸡翅洗干净,专沥干水属分;
2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,
3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出,加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,后把腌料中的杂质去除即可!

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来源:大理诚飞餐饮培训学校
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