紧张忙碌的晨起时光,广东大城小镇、街头巷尾,遍地都是肠粉店,上班族们赶时间会打包一份肠粉回公司吃,而老人家或是富贵闲人们,便会到店里慢慢享受这份颇具地域特色的早餐。一盘广式肠粉,粉皮白如雪,晶莹剔透,入口香浓软糯,细腻爽滑,再就一碗艇仔粥,每天三顿吃都不会腻。
广东肠粉一般分广式和潮式两种,广式肠粉以米浆为原料,再搭配各种肉类、鸡蛋和生菜,和潮式肠粉较大的区别在于酱汁。广式肠粉多用酱油酱汁,虽说是酱油,却是各家都有自己的特别配方。潮式肠粉就丰富多啦,滑嫩的粉皮里包罗万象,馅料极多样,除了常见的肉类、腊肠和鸡蛋,还添加了各种海鲜,蔬菜也会根据个人口味加入生菜、通菜、茼蒿、白菜、西洋菜、豆芽等等。
年关将至一年之尾,既是结束也是开始,趁着时光未老,学一项技术,返乡立业。让自己在家乡有一份事业,给心爱的家人一个心安,给父母和孩子多一些陪伴,同时也是对自己的未来负责。纵观各行各业,小吃餐饮行业俨然成为大多数打工返乡人的选择。东莞虎门学石磨肠粉选早哈哈,东莞学早餐肠粉做法配方,很多人都来食为先开启创业之路。
食为先早餐品牌早哈哈教学内容包括:
1、石磨肠粉
2、果蔬肠粉
3、广式早餐粥
4、原味汤粉汤面
5、炖汤饮品系列
6、五谷现磨豆浆
一份正宗的广东肠粉,“鲜”是手位的。要做到这一点,米浆、蒸制、馅料和酱汁都不能太随性。米浆,肠粉的粉皮要吃得爽滑清香,又不乏微微的韧性,选米就要费些功夫。通常来说,新米和陈米会按照一定比例掺着用,在磨浆之前还要泡几个小时,制作的时候,米浆要保持粘度刚刚好。在食为先就可以学到详细的制作配方操作步骤。
东莞虎门食为先地址:
东莞市虎门镇白沙村莞太路139号(虎门高铁站路口)
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