【乐守味简介】

　　贵阳乐守味餐饮管理有限公司是一家集餐饮项目联盟、餐饮咨询、技术培训与品牌策划服务为一体的综合性餐饮管理企业。企业以培训滇、黔、川、渝等地的正宗美食与小吃为主，旨在打造西南地区专业级传统美食培训，致力于发扬和传承正宗传统美食精髓，倡导“医食同源”、“药膳同功”的饮食文化。企业将整合西南地区的传统美食资源，将技术开发、餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为各位学员提供专业、科学的培训及服务，竭力确保每一位学员的利益持续大化。凯里酸汤鱼作为乐守味培训项目之一。

　　【乐守味凯里酸汤鱼培训内容】

　　1、所需香料的认识及处理

　　2、认识制作酸汤所需材料

　　3、制酸主要配料的泡制

　　4、酸汤的进一步具体制作

　　5、活鱼的选取与宰杀

　　6、泡椒的制作

　　7、配菜的搭配及制作

　　8、蘸水的制作

　　9、装锅方法

　　10、成本分析及开店指导

　　【乐守味培训优势】

　　贵阳乐守味餐饮管理有限公司，与传统的培训学校不同，不仅采用实体店的教学模式，而且还是美食的发源地，让学员享受到正宗的秘制配方、真实的实操体验，无保留的教学。传统的味道，需要传承，乐守味，只专注正宗传统美食培训。

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　　优质、便捷、省心

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