学习重庆酸辣粉能担任店面主厨一周，当然选择贵阳乐守味，业内让学员结业后可担任店面主厨。

　　【重庆酸辣粉的特色】

　　重庆酸辣粉主要以麻、辣、鲜、香、酸为特色，油而不腻，主粉由红薯，红苕，豌豆按佳比例调和，然后由传统手工漏制而成。红薯粉能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，而且价廉物美，长期以来一直深受重庆人民的喜爱。

　　【乐守味重庆酸辣粉技术培训内容】

　　1、所需中草药的识别、处理及采购方法;

　　2、干粉的浸泡时间掌握与技巧;

　　3、高汤制作的全部过程和方法;

　　4、专用肉沫的制作方法;

　　5、秘制红油的制作技巧;

　　6、香脆花生米的制作技巧;

　　7、开胃小菜的制作方法;

　　【乐守味教学模式】

　　重庆酸辣粉技术培训班选择贵阳乐守味餐饮管理有限公司，技术都来自于正宗的美食或名小吃发源地，采用实体店面教学的培训方式，配备专业级的烹饪主厨，理论与实操相结合，直到学员学会为止。两年之内同类技术免费服务与升级;业内推学员结业之后，获得一周的主厨资格，确保学员学到真正的技术。

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　　优质、便捷、省心

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