贵阳诚飞餐饮小吃技术培训学校

项目介绍：

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘，还有食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，并且防止水分流失，保持鲜嫩。贵阳诚飞的老师利用锡纸烧烤的优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入调料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩。学员操作，包学会。锡纸烧烤不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！

夏季是烧烤流行的季节，锡纸碗烧烤是近期比较流行的项目，因其品种多，口味好，酱料味道独特深受广大消费者喜欢！贵阳诚飞特色锡

纸碗烧烤品种：

锡纸韭菜，包菜，土豆片，鲫鱼，藕片，金针菇，花哈，鸡块，鱼块，腐竹，粉丝，鱿鱼，青菜等！锡纸碗烧烤品种繁多，口味好，适合各类人群消费！

贵阳诚飞小吃培训学校锡纸花甲培训班有专业的师傅手把手教课，学员自己亲自动手操作，核心技术毫无保留的教会学员，一定让学员希望而来满意而归！只要你敢做，就有钱可以赚，是一种简单的创业项目。

贵州韩发秉承真诚扶持创业的精神，对每个学员郑重承诺：

1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；

2、保证较正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；

5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从贵州韩发餐饮培训公司购买任何原材料！

6、不限制培训时间，学会为止。

锡纸烧烤优势特点：

肉类包锡纸是防止外皮糊掉

蔬菜包锡纸是防止水分蒸发。

锡纸防止食物粘烤盘

锡纸防止食物粘上脏东西

锡纸防止调料、香味散发掉。

锡纸烧烤更干净卫生

对于零基础学技术的学员来说 ，锡纸烧烤更容易掌握火候问题，用料比例问题等等优势。

1、讲解烧烤配料的作用

2、烧烤油制作方法

3、秘制烧烤酱的制作方法

4、烧烤撒粉的调配方法

5、肉制品的码制技术

6、荤菜的腌制方法（鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鸡腿，鸡翅尖等）

7、素菜的加工方法（如茄子，土豆，辣椒，年糕、豆腐，韭菜，木耳，平菇，藕片，金针菇等蔬菜）

8、各种菜品刀工及处理方法

9、原材料的进货渠道的指导

10、开店的建议和指导

贵州韩发培训课程安排：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

示范讲解：

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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联系人：贵阳韩发-蒙老师

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贵阳韩发联系人QQ：2263721365

培训地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼

乘车路线：火车站坐203路至通银配件城，高铁站坐260至通银配件城、金阳客车站坐688或者888 1线到通银配件城站下车即可。