生日蛋糕，过生日才吃的蛋糕，

现在这个时代，无论是朋友聚会公司下午茶

都可以吃到蛋糕，甜品。

蛋糕采用低筋面粉来制作，蛋糕胚的制作采用戚风蛋糕做法，鸡蛋要蛋清和蛋黄分开，奶油的打发技巧，以及最后的裱花边花卉各种动物的手法，有些人担心蛋糕这么复杂，会不会很难学，只有当你切身实际的了解蛋糕的组成和技巧，蛋糕其实so easy啦！

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