传统烧烤:烧烤本身成为一种很多人聚会的休闲娱乐方式或者是生意,不论在中国还是整个亚洲,美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
传统烧烤
1. 撒料是烧烤的核心技术。
2. 腌制方法也是核心技术,烤鱼、炒花甲。
3. 烤串串、烤茄子、烤鸡脚、鸡翅、五花肉、烤脑花、以及各种素菜、荤菜、烤生蚝、扇贝等等。
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