酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子重复熏烘至金黄即成的一道美食。
酱板鸭练习内容
1. 主料的选择,腌制方法和切刀方法。
2. 卤水的制造和保护方法。
3. 卤制产品的时间。
4. 煮制时间及方法。
5. 沾料的制造,出品摆盘规划,点缀技巧等。
创鼎餐饮——职业类练习优势
一:特征,特征,特征!特征才华创造财富!
二:核心技能,低成本运营也能以小广博!
三:实际操作教学形式!不做坐而论道那些空把式
四:学习流程细化,简略易懂好把握!
五:技能练习,加盟式服务!
1、我们不是实体店,实体店实在上手时间少,多是当辅佐和杂工,学习周明长,很幸苦。
2、我们位于贵阳,地处繁华商圈商铺,只教学员,不对外经营,更专业,学员实践操作时机多,师傳全程陪同監督,及时指正学员过错,学员影响更深,学的更快。
3、多年来,我们自己开过店,无论是小吃练习还足菜练习,也指导了无数家大中型督馆的运营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的高兴,也经历过亏本的心痛。
4、现在,我们只想把这么多年来堆集的一身餐饮身手传授给新的餐饮创业者们。理论结合实,配方全透明,让学员把握实在的核心技能,成功敞开创业之路。
5学习期间包吃包住 一次性缴费 中途不收取任何费用。
学校地址:贵阳市云岩区北新区路25号。
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