牛肉粉的介绍:认识食材,香料,设备认识,及设备的使用技巧,高汤的熬制,料包和羊骨的熬制。
有清汤,红烧,泡椒,还有兴义牛肉粉,遵义牛肉粉,水城牛肉粉。
各种配菜的制作:各种荤素卤菜,泡菜,脆辣椒。
协助选指,开店指导,人员配置,开业设计,菜单设计,成本控制。
贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮培训学校,创业培训基地。经过18年的教育沉淀,创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列,共计300余种培训项目。截止2019年9月,创鼎餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、昆明、西安开设校区,凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念,完善的教学体系,优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止,培养学员10万+,数万人创业成功。
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