草原冰煮羊肉火锅
1.把握熬羊肉办法和技巧，药材配方比例。
2.荤素菜的深加工和再次加工办法。
3.出锅底办法和标准。
4.沾料的制作办法。
5.出品形式和出品标准。
【学习流程】
1.专业教师的实战示范，讲解技能
2.教师实践操作 中带领你回想理论学习阶段华夏材料的挑选，采购，成本、预算
3.备原材料，教师周围查看
4.自己操作一切流程，制作出制品，教师周围查看
5.学员自我思索，教师引导，熟透操作流程
6.调味料的辨识，食材选购及基本处理办法培训
7.秘制配方的学习，实际着手操作
贵阳创鼎餐饮管理有限公司以培训贵州特色美食为主，但不仅局限于贵州本土美食，所教项目囊括了市面上一切的名小吃！创鼎专门高薪聘请星级酒店师傅来教学， 教您才有所长，改变命运；协助想创业但却由于各种原因苍茫的人规划蓝图，助您完成创业梦。在创鼎，您能够先实地考察，满意后再学习！我们的教学流程大致是：手把手做理论和实践教学，重实践，做到让每个学员能亲自实践操作，学到真实的本领！
