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贵州创鼎餐饮
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创鼎寿司教学培训班

60 2019-12-19 16:41:02

学习笔记

           寿司特别是青年男女感觉此小吃更为时尚,加上日式风格的配料、精巧的贩mai包装,使得mai相十分诱人。美好的味道使得其成了都市年青人、学生及儿童的美食。而这部分人群又是每年近300亿元的街头休闲美食的首要消费人群。可见寿司的商场是如此的大,好项目就要确认下来,学寿司技能就要找创鼎培训学校。


1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.寿司饭几种米的组合搭配制作。
3.各种寿司酱料的调配。
4.各种寿司的卷、拉、压手法技巧。
5.寿司各种类的搭配制作。
6.寿司装饰花式的制作。
7.寿司的成品摆盘、造型。

 

休闲小吃类:
鸡蛋仔,章鱼小丸子,绝味鸭脖,奥尔良烤翅,甘梅地瓜,轰炸大鱿鱼,炸鸡汉堡系列,豪大大鸡排,土耳其烤肉,钵仔糕,冰粥,黄记玉米汁,脆皮玉米,冰淇淋,寿司,手工芋圆,手工酸奶,芝士热狗棒,牛排杯,糖水系列,虾扯蛋、脆皮香蕉,酸嘢,水果捞等。


学校地址:贵阳市云岩区北新区路25号。



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