统教授各式蛋糕胚制作，裱花工艺制作及要领掌握，各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。
详细培训课程
一、蛋糕胚
直胚、圆胚、方胚、心胚
二、花卉蛋糕
五瓣花、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花
三、节日蛋糕
情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤
四、生肖蛋糕
牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪
五、巧克力铲花
1、巧克力的基本常识。
2、巧克力的溶化方法。
3、巧克力铲花。
招生对象
有志于从事烘焙类的初、高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。
教学模式
小班教学，包教会!一期不会下期免学费再学!
教学过程
学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何相关证件---结业---后期指导----免费技术更新，现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。
