贵阳老素粉、
1.所需香料的认识及处理 。
2.主材料的判别选择与处理。
3.配菜的搭配方法 。
4.油辣椒的制作配方。
5.掌握米粉煮制软硬度。
6.掌握装盘技巧。
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学校地址;贵阳市云岩区北新区路25号
