饺子，原名“娇耳”，是中国古老的传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。
培训内容
培 训 流 程 | ◆所需香料的认识及处理 ◆分析所需材料质量并规划分类 ◆掌握主料、辅料及味型 ◆学习所需设备的使用方法 ◆学习发面、醒面和擀面等知识 ◆学习馅料的调制配方 ◆学习饺子的包制方法 ◆学习蘸碟的制作方法 ◆掌握蒸煮要点及火候控制 ◆导师示范操作技巧和传授配方 ◆学员进行实操，导师从旁辅导 ◆学习装盘技巧 |
培 训 模 式 | ◆面点，手把手指导教学 ◆培训全程（实际材料+实际操作） ◆技术+配方（中途不再增收费用） ◆学习时间：预计3~5天（根据个人情况而定） ◆手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止 ◆后期技术升级，免学费复学。 |
