理论学习

1.酱香饼面团的发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）

2.酱香饼酱料的制作，配料的制作

3.酱香饼秘制馅料的制作

4.酱香饼的烙制

示范讲解

1、专业老师亲身示范，演示技术操作流程。

2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

创业指导

系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等...

项目简介

土家酱香饼，来自土家族民间传统风味小吃，选用用料讲究天然醇正，制作工艺讲究耐心细致，酱料鲜香美味，饼块酥嫩松软，具有香、甜、鲜、脆的口感，品尝之后，唇齿留香，回味持久。煌旗土家酱香饼培训班做出来的成品不管是口味、营养价值还是相，确保让众多人满意。

就业方向

学会土家酱香饼课程之后，您可以选择到菜市场附近、美食街，小区门口，步行街，大型超市附近，学校门口，交通站点和工业区周边等地开个土家酱香饼店。

利润分析

一般75元就能到50斤面粉，色拉油8斤50元，芝麻200克3.6元，香葱2斤7元，酱料2斤8元，用电15度10.5元，包装袋75个6，合算160.1元成本，能制作出46张饼，每张饼2斤。

经过上面数据的计算成本160.1元能够做出46张饼，而每张饼有2斤，平均每张饼成本为3.5元，国内平均市场价6元/斤，12元/张，总共可以获利552元，除去成本纯利润为390元，而根据土家酱香饼店营业额，平均能销售100张，获利达1200元，除去成本350元，纯利润为850元，月利润达25500元，年利润达306000元。

还有，土家酱香饼还可以根据顾客的需求量，用刀切成扇形小块，论秤斤，正常一斤5元左右，利润50%以上。销售土家酱香饼时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠有干净卫生，客人可以拿在手里吃，走着吃，很适合现代人的快节奏生活。

您的疑惑，创业顾问为您解答：

1、酱香饼口味正不正宗？能不能先试吃口味？

2、哪里可以学做土家酱香饼培训？

3、报名之后什么时候开始学习？

4、两个人报名土家酱香饼培训可以有优惠吗？

5、学习酱香饼技术要多长时间？

6、哪有土家酱香饼培训班的地方？

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。