没有什么是一口早点不能解决的！
疫情过后的你
是否想念各式各样的
广式面点？
（虾饺）
（春卷）
（蜜汁叉烧包）
（烧麦）
烧麦、春卷、马蹄糕、
紫菜卷、蜜汁叉烧包、虾饺、
玉米蒸饺、糯米鸡······
颜值和味道兼备
你的口水留下来了吗？
广式点心代表名品
鲜虾荷叶饭、
绿茵白兔饺、
煎萝卜糕 、
马蹄糕、
皮蛋酥、
冰肉千层酥、
叉烧包、
酥皮莲蓉包、
芝麻包、
刺猥包子、
粉果、
及第粥、
干蒸蟹黄烧麦等。
广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。
学习安排
1：面团制作
学习如何使用面粉、清水、白糖、酵母粉等原料揉制面团，这里重点学习掌握面团的和面、揉面、发面等技术。
2：馅料制作
学习如何使用香菇、猪肉、叉烧、豆沙等原料制作如鲜菇鲜肉馅、豆沙馅、叉烧馅、奶黄馅、莲蓉馅、烧等各种广式面点馅料。这里重点学习掌握馅料的调制比例，方法、技巧等知识。
3：面皮制作
学习如何使用面团制作各种如烧、猪仔包等广式面点的面皮。这里重点学习掌握各种擀面皮的方法、技巧等知识。
4：广式面点制作
学习如何制作豆沙包、叉烧包、烧、葱花卷、莲蓉包等各种广式面点的制作。这里重点学习掌握各种包包子的手法、技巧等知识。
5：广式面点蒸制
学习如何使用蒸笼蒸各种广式面点。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
