项目简介

一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。

就业方向

本套四川卤菜课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个卤菜熟食店，当然您也可以选择去熟食店做卤菜大师。

理论学习

1.四川卤菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.四川卤菜各类食材处理，调料的制作，秘制四川卤汁制作

3.四川卤菜食材与卤汁熬制的方法

4.四川卤菜火力调控

5.掌握四川卤菜不同卤制品搭配不同的配料方法

示范讲解：

1、学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。

2、由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作，整个项目从头到尾（把核心技术点告知学员）。

3、老师手把手教学，学员亲自动手操作，确保每个学员都有足够的实操机会，随到随学。

4、签订学习合同，包教包会，学习技术有。

5、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。

三大优势：

1.市场大，风险小，让你成功有。

2.秘制配方，独特风味，让你市场竞争“手”。

3.精准的经营定位，合理的产品结构，让你经营中“钱”景。

问：煌旗教的四川卤菜味道正宗吗？

答：煌旗的四川卤菜培训都是有专业的川菜师傅，专业的配方，专业的培训教室，经过煌旗小吃培训不断的努力与提升，现在四川卤菜的制作流程都已经达到了标准化作业，出品的产品无论从口感、色泽、相都远远超过同行，技术精湛，口味，欢迎广大学员前来考察品尝。

问：四川卤菜难学吗？能不能学的会？

答：每一个来煌旗的人员，我们都会签署一个包学会的协议，协议具有法律效力，可以保证每一位学员学到全部掌握为止；而且我们的教学模式是老师手把手的教学，学员自己实际操作的，没有时间限制，包学会为止。

问：煌旗的四川卤菜培训费用是多少？

答：煌旗的四川卤菜培训费用大概在1700～2200元之间，由于煌旗会不定期举办优惠，培训费用也相应地有所变动，所以如想准确了解煌旗四川卤菜当下的培训费用，可以在线咨询我们的了解。

您的疑惑，创业顾问为您解答：

1、四川卤菜培训技术几天就能学会？

2、哪里可以学做四川卤菜培训？

3、报名之后什么时候开始学习？

4、两个人报名四川卤菜培训可以有优惠吗？

5、学四川卤菜培训中途会加收费用吗？

6、煌旗四川卤菜培训班报名学习流程？