项目简介

泡椒凤爪起源于四川地区，主要采用泡椒去泡制凤爪，以及其他调味品泡制而成，成品酸辣可口，吃过之后，唇齿留香，回味无穷。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。

另外，此款特色小吃具有“开胃生津、促进血液循环”的功效。煌旗泡椒凤爪培训班真正采用正宗的秘制配方，毫无保留传授给大家泡椒凤爪技术培训内容，做出来的成品满足广大学员的口味需求。

就业方向

本套泡椒凤爪课程您学会之后，可以去美食小吃街，超市附近，小区门口，商业步行街，学校门口等地摆个小摊位经营，也可以在小部当零食出售，也可以搭配手抓饼、茶叶蛋、章鱼小丸子等项目一起经营。

学习内容

1：原料处理，学习鸡爪的处理。这里重点学习掌握鸡爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2：泡制水制作，学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3：泡制凤爪，学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。

【培训课程安排】

1：所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。

2：所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。

3：学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。

4：复习成品制作技术，独立完成产品的制作。

5：学习店铺经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。

您的疑惑，创业顾问为您解答：

1、泡椒凤爪培训技术几天就能学会？

2、哪里可以学做泡椒凤爪培训？

3、报名之后什么时候开始学习？

4、两个人报名泡椒凤爪培训可以有优惠吗？

5、学泡椒凤爪培训中途会加收费用吗？

6、煌旗泡椒凤爪培训班报名学习流程？