【培训课程安排】

1：所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。

2：所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。

3：学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。

4：复习成品制作技术，独立完成产品的制作。

5：学习店铺经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。

实操练习

1.备原材料，老师旁边检查指导

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程

创业指导

系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等...

协议：

学员决定在本中心学习，为了保护学员的利益，双方签订协议，本协议两份，双方各一份。协议中会明确说明学员应有的一切好处，包括配方及操作过程，具有法律效力。

煌旗小吃培训优势：

1、煌旗小吃培训技术，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;

2、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；

3、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；

4、学员跟踪指导，传授经验，提供一年技术支持；

5、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方。

煌旗小吃培训承诺：

1、一次性透明收费，中途绝不增收任何附加费用，让您在学习过程中没有任何后顾之忧。

2、专业教师手把手教学，学员在学习中有任何疑问可咨询老师，包学会。

3、专业技术，手把手教学，随到随学。

4、不在原料和设备上对学员保密，做到对学员坦诚相待，让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法

5、给每个学员分发公司内部的培训资料，努力做到让学员经过我们的专业培训后，能制作并研发美食。

6、学员在学习完毕后，并提供开店指导。

利润分析

根据市场调查，一家10平米的店面，每天生产客家肉丸150斤，每一斤的成本在6-8元，市场售价是12元左右，一斤可以赚到4-6元，那么日净利润是600-900元，月利润在18000-27000元之间，如果做得口味好，忙得过来，月收入在3万元以上也没问题。

就业方向

参加客家肉丸课程您掌握之后，可以去菜市场，美食小吃街，商业步行街，学校门口，超市周边或是各交通站点等地开个客家肉丸店，当然您还可以购买一台小吃车到街边人多的地方做流动经营，也可以大批量做批发给大小餐厅，经营方式灵活。