项目简介

煌旗油炸烧烤所教的品种繁多，正宗口味与配料，具有原始野性的风味，如果你想要开烧烤店或是小吃店，那么学习油炸烧烤项目能带来较好的前景。

煌旗油炸烧烤培训班手把手教学，毫无保留把油炸烧烤技术培训课程传授给每一位学员，使他们能够掌握一门更加精炼的油炸烧烤技术。

利润分析

根据不同的油炸食材，油炸烧烤的成本利润也有所不一样，蔬菜类的食品一般有70-80%的利润空间，而肉类则有50%的利润空间，有很好的发展前景，再说油炸烧烤的经营方式灵活，也可以搭配珍珠奶茶、化州糖水、脆皮香蕉、章鱼小丸子等产品出售。

就业方向

本套油炸烧烤课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，商场周边，小区门口，学校门口等地开个油炸烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市或是旅游景点油炸烧烤，也可以搭配珍珠奶茶、化州糖水、章鱼小丸子等项目一起经营，盈利更高。

学习内容

1：肉类腌制，学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、羊肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间、配比等知识。

2：酱料制作，学习如何使用各类腌制调味料，按照比例制作出各种腌制酱料，如酸辣酱、香辣酱等。重点学习各种腌制原料的配比、用量和配方等技巧

3：食材穿串，学习各种食材的串制，手法，技巧，切工，美观串法。

4：裹粉配制，学习如何配制油炸裹粉。重点学习配制的材料、比例以及配方。

5：油炸烧烤制作，学习如何油炸烧烤菜品，重点掌握油温，以及油炸各类食物、掌握各类食物的油炸时间、火候和油温等知识。