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刘清
教龄:20年
课程:西点烘焙
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老师简介
刘清蛋糕培训学校创始人,台湾蛋糕研究中心董事,台湾西点裱花大师,国际有影响力的西点研发大师,中华教育署烘焙讲师,其作品多次在国际大赛获奖,代表着当今高水平,国际蛋糕技艺裁判员,港台多家杂志期刊特邀撰稿人。多次带团在港澳台,大陆地区开过多长巡回演示会,专为几百家高端饼店做过技术培训,经营管理及营销技巧等服务。 近年来刘清大师编著了 《工艺蛋糕与装饰技术》、《台湾裱花技术》、《日本烘焙名家》、《国际裱花与国内裱花距离》等大量书籍。
学校介绍
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