开一家店少需要多少钱？
首先要看你选择的餐饮项目的类别是什么，是饮品，自助，快餐，正餐？不同的类别所产生的费用不一样。
还有就是需要看你的面积，不同的区域的房租是不一样。你像城市，北京，核心城市，房租肯定会很贵，同样是一百平米，拿到三线城市，它比北京要便宜两到三倍。所以要看你在哪个区域，还要看你的面积大概有多大，面积越大，产生的费用就越大。
还得看当地的物价、原材料、人工等等的价格。不同的城市，价格是不一样的。比如说人工，北京招一个服务员现在基本上一个月会在三千左右，基本工资，两千八到三千左右，你到二三线城市，两千块钱，到两千五，可能就可以了。所以在不同城市决定它的人力成本也是不一样的，原材料同样也是，城市的原材料进货成本肯定要比二三线城市总体要贵。
所以你在投资一个店的时候，大概需要投资多少钱，就要从以上3点做一个预估，对当地的市场做一个了解，把这些综合的数据收集起来。建议还是提前做一个预算，把每一项都给它计算出来，然后根据计算的结果对比一下你有多大的投资能力，根据你的投资能力来决定你要花多少钱来开这家店。
加盟费中的品牌使用金、保证金指什么？
一般分为几个部分，个就是品牌使用费，就是说你用人家的牌子，得给人家交一定的费用，第二个是管理费，第三个是保证金。
管理费就是说加盟以理，在进行管理过程中肯定会产生一些费用，这个费用就是总部对于加盟商进行管理所收取后对于加盟者来说餐厅在运营过程中出现的一些问题，由总部去进行管的费用，这就是管理费。
保证金，我加盟你，使用你的这个品牌，当我的技术学到手了，觉得自己能够独立了，不用你的牌子了，自己换一个牌子，然后物料也不从你这儿进了，对于甲方来说，是一个损失。这个保证金是能够约束加盟者行为的一个费用。但这个费用是可以退的，比如签了三年合同，三年过后，保证金是可以退的，合同期内是不退的。
加盟一个项目后，总部会有什么支持？
首先要看，你跟项目方在签合同的时候，它对后期的扶持政策都有哪些，这个一定要在签合同的时候，和加盟方要谈好。比如说，运营上面，你都能帮我什么，供应链上，你能帮我做什么。营销上面，你都能帮我做到什么，签合同的时候，一定要在这些细节的地方和项目方谈好，否则，一旦你没有形成合同条款，一旦出现问题，就很难解决。
一般现在做加盟它的后期扶持政策，基本上所有的项目方都会做到以下几点：
1、营销方面，它会协助加盟者做一些营销的推广和宣传；
2、供应链方面，包括物流配送上，项目方都会帮助协助加盟者；
3、运营方面，说到运营就很大了，比如说当你菜品出现问题的时候，总部基本上都会派专业的到你的餐厅，去检查，去找问题，帮你把产品出现的问题帮你去解决。包括正规一些的品牌商，加盟商的店面人员出现问题的时候，比如说它的离职率比较高，找不到人，有的餐饮品牌都能够做到临时派总部的人帮他下店去带店。现在很多加盟项目方都是保姆式的加盟政策，从开店到后期的运营，所有的细节方面它都能够去扶持你。你在选择加盟商的时候，尤其是后期的扶持政策的时候，一定要和项目方谈好，它都能够帮到你什么。
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