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包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子也根据出产地不同有很多极具地方特色的种类。中国的面相学也有包子脸之说。
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包子是一种历史悠久时至今日依旧被人们所喜爱的一种传统美食,同时包子也是餐饮行业中为热门的一项投资行业,未来的包子行业将会具有以下三大趋势:
趋势一,健康营养,随着生活品质的提高,人们对餐饮的要求是健康绿色、营养均衡。
趋势二,品牌化,在以后餐饮行业会更加注重自己品牌的建设。
趋势三,标准化,为了保证产品的质量,保证口味的正宗,现在越来越多的店采用了标准化的制作流程,比如统一采集、统一制作。
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