肉松，是一款很好吃的小零食，营养丰富易消化；把肉松加入到烘焙料理中，更是让其多了鲜香的口感。超解馋的肉松做法，做法很简单，一秒征服你的胃。吃惯了甜口的蛋糕，换成咸口蛋糕的时候，少了甜腻感，咸香的口感更开胃。作为早餐也是不错的选择。肉松搭配小葱做成的蛋糕卷，经过烘烤后香到不要不要的！松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱，咸甜咸甜的滋味，太好吃了吧！
香葱肉松蛋糕是甜与咸的美味碰撞，吃多几块也不会腻，还有葱的本身特殊的香气，烘烤时已经闻到浓郁的香葱味。浓浓小时候气息的肉松蛋糕，绵软蛋糕，肉松与沙拉酱的组合，让人不禁舔手指头。只要蛋清打发控制到位，就一定能成功。
原料：瘦猪肉（或鸡胸肉）、葱、姜、料酒、生抽、白糖
方法：1.肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状
2.锅中加入冷水，放入猪肉，去除血
3.加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎
4.将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝
5.平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可
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