在全国任何一个城市都不缺少烧烤店,烧烤一直受到大众欢迎,学习烧烤技术是一项非常不错的选择,能够开一家烧烤店,肯定是一个赚钱容易的手艺。正宗烧烤哪里学好?烧烤培训学校有哪些?
学习时间: 15天教学模式:授课,实践操作辅导,直到你学抄会为止,指导开店!课程安排:1、烧烤百老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤I具认识及基本功练习;2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐) ;3、作手工烤串类制(特色排骨、度精品五花肉) ;4、特殊肉类腌制及问烤制(鸡心) ;5、行业流行烤制答方法(特色鸭头) ;6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖) ;7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)
1、培训烧烤原材料的选择、初步加工;
2、烧烤设备和器具的认识与使用维护;
3、烧烤培训羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
4、培训无烟烧烤技术;
5、培训烧烤风味粉和风味酱制作技术;
6、烧烤各种调料的认识及采购信息;
7、烧烤店面选址及经营管理技巧。
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