成都 “双流老妈兔头”，起源于二十年前的一位慈祥的妈妈，在双流县城开的麻辣烫小店………
妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里大快朵颐吃兔头的模样，仿佛一块招牌，也吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。于是聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫： “双流老妈兔头”。
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兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的 “冷啖杯”食肆没有一家不兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。较的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头”已成一绝。