就业方向

本套肉夹馍课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个肉夹馍店，当然您也可以选择购一台小吃车去夜市做流动经营。

课程简介

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。

传授品种

学习：腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、豆皮夹馍、炸酱夹馍。

培训内容

1：学员报名后，即可获得本项目的技术配方资料和开店经营知识大全资料。

2：首先我们会教学员，按照传统地道的配方，制作卤水，这是卤制腊汁肉和牛肉的关键。

3：再学习卤制腊汁肉、卤制牛肉、卤制豆皮，接着学习制作炸酱。

4：接着要学习和面、发面、成型，制作白吉馍胚子。

5：然后就要学习烤馍馍，在师傅指导下，学员反复操作，掌握烤馍馍的技巧和火候。

6：就是学习切膜、夹肉、加调味料了，这样一个香喷喷、美滋滋的肉夹馍就做好了。

7：学习过程中，师傅会教学员，以后在哪里能到所需要的厨具设备和原材料，这样学员以后开店经营时就不用愁不到东西了。