一、炸鸡排炸品班简介：

现在市面上越来越多炸鸡排店，生意火爆，时常看到一些店门品有排除等待用餐的，是一种快消小吃，设备简单、操作便捷、出餐快、不需要太多人操作，比较多的投资者看中这个行业。其主要经营品种有炸鸡排、炸鸡米花、炸鸡柳、炸鸡块、鸡肉卷、炸肉串、炸香蕉等。

二、炸鸡排炸品班习内容：

选择食材、认识原材料、腌制肉类、初加工学习、如何炸制、实践操作技巧、出成品。