厨掌柜老潼关肉夹馍简介：

厨掌柜老潼关肉夹馍技术，馍是干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，特色是吃老潼关肉夹馍时配上汤粉，味道更佳。老潼关的传统吃法：要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。味道更佳！

厨掌柜老潼关肉夹馍特点：

肉肥而不腻，馍外酥里嫩，适应人群广，口感丰富，可开店可摊位。

厨掌柜老潼关肉夹馍培训学习内容：

1、面的配比，和面的方法，馍的制作手法，烙制的技巧；

2、馍的烤制技巧，时间火候；

3、卤水的制作，炖肉、卤鸡蛋、卤火腿等技术；

4、切馍的技巧，方法，配料的掌握；

特色老潼关肉夹馍培训学习时间：

一般5天左右学会，学员亲手操作，不限制时间，学会为止，食宿都是免费的，学校学习期间，材料都是免费的。

厨掌柜老潼关肉夹馍培训学习优势：

1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；

2、学习特色老潼关肉夹馍技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；

3、老潼关肉夹馍技术在家做不好，可以来学校免费重学，进修；

4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；

5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；

6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。