三汁焖锅的三汁指的是番茄酱、甜面酱以及海鲜酱。这种美食较早源于清代，后由营养师结合古方和现代人的口味创制而成，在制作的时候比较简单，准备各种食材，然后调制好三汁，一起放到锅里炒熟后焖20分钟即可。
随着人们生活节奏的逐步加快，传统餐饮模式已经无法满足当代人多样化需求，小餐饮投资小，运作灵活，回报大，一举成为餐饮市场的新宠！多样化的饮食需求，经典的档口经营，快捷的出餐速度，较传统餐饮企业更加节约了人力，房租等资金损耗，令小餐饮行业博得了市场的厚爱！加入现代养生理念，注入时尚就餐气息，选用高科技环保锅具，厨掌柜将众多食材科学搭配、加上秘制的酱汁，在市场独占鳌头，百味鲜三汁焖锅的配比使得焖制的主料成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，又能做汤底清而不腻，高汤中加入多种和调味品，清澈鲜亮，强身健体益智、美容养颜之功效。培训的小吃不但配方新颖、品种齐全、口感好，较关键还是口味好、回味久、香味奇，其之处在于独特的配料。
