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欧式翻糖蛋糕培训
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让你亲手操作翻糖的配方工艺,制作形态各异的鲜花:火红的玫瑰,白色的百合,富贵的牡丹,娇艳的小花瓣等十多种花卉的制作和配色,还有可爱姿势各异的十二生肖,惟妙惟肖的出现在你面前。这个过程由你亲自完成,由我们为你见证。
学期十天,随到随学,无须基础经验,老师手把手辅导,让你真正学到翻糖工艺。
【课程老师介绍】
裱花师:教学主任:韩梅
擅长项目:动物、花卉、卡通动物、人物、大型传统蛋糕、特殊造型蛋糕、立体祝寿蛋糕、巧克力造型与制作、陶艺欧式蛋糕
从业经历: 1995年就职于哈尔滨市香香鸟食品有限公司 年荣获全国裱花师大赛一等奖 迎香港回归百米大蛋糕现场制作中担任设计与制作 年曾在哈尔滨市松雷商厦十典中制作十层巨型立体蛋糕担任整体设计与制作 年就职于德特旗食品公司裱花领班 年就职于省烘焙中心裱花教师 年任哈尔滨王森分校(新东北)任职裱花老师 年在主持人王峥主持的端午节活动中,担任大型蛋糕的设计制作 年在食品药品监督局局长参与的我校乔迁之喜活动中,担任大型蛋糕的设计制作 荣获全国中华烘焙大赛团体金奖
年在哈尔滨新东北西点蛋糕学校担任教学主任。 年在哈尔滨华旗饭店制作了8米艺术蛋糕
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