莱芜哪里能加盟正宗中式糕点技术配方配料
我校培训烘焙课程内容丰富,以烘焙、蛋糕为主,囊括了市面上流行的中式蛋糕、西式面点,整合蛋糕和裱花蛋糕的教学。培训烘焙技术以实操为主,让学员有充足的实践机会,从实操中掌握知识。
学习烘焙理论课程:蛋糕烘焙制作的的基本操作手法、面包的制作、蛋糕类点心的制作及表面装饰、甜汁的调制、胶冻类的调制、混酥类点心的制作、成本核算基础知识、筵点的成本计算、食品营养知识、食品卫生知识等。
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菏泽好手艺培训项目:
甜点系列:
鲜奶泡芙 原味蛋挞 红豆蛋挞 蓝莓蛋挞 桃酥系列:花生方酥 瓜子方酥 核桃酥 芝麻方酥
花生油桃酥 宫廷桃酥 全麦花生酥 月饼系列:五仁月饼 水果月饼 豆沙月饼 枣泥月饼 蛋黄月饼 巧克力月饼 莲蓉月饼 苏式月饼 模子蛋糕:鸡蛋糕 黑提蛋糕 梅花蛋糕 熊猫蛋糕 瓜子蛋糕 葡萄蛋糕 花生蛋糕 红枣蛋糕 红豆蛋糕
曲奇饼干系列:
原味曲奇 蔓越莓饼干 抹茶曲奇 巧克力曲奇咖啡曲奇 意大利饼干 夹心曲奇
蛋 糕 卷:
奶油蛋糕卷 果酱蛋糕卷 黑提蛋糕卷 虎皮蛋糕卷 红豆蛋糕卷 豆沙蛋糕卷 肉松蛋糕卷 巧克力蛋糕卷
面包系列:
奶油面包 章鱼面包 甜甜圈 肉松面包 椰蓉面包 火腿面包 吐司面包 红豆面包 鲜奶雪露面包 肉松橄榄面包 毛毛虫面包 蜂蜜小面包 热狗面包 豆沙面包 沙拉火腿包 佛手面包 酥粒面包
重油蛋糕:
哈雷杯蛋糕 红枣蛋糕 果仁蛋糕 提子蛋糕 红豆蛋糕 金丝枣糕 香橙蛋糕 妙芙蛋糕
生日蛋糕:
1.经典花型的裱花学习(牵牛花、梅花、百合花、玫瑰花)
2.各种花边拉线学习
3.蛋糕抹面及造型的设计与制作(水果、平面卡通、巧克力、淋面生日蛋糕等常见品种学习)
菏泽好手艺小吃培训中心
联系人:刘老师
Q Q:458932554
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地址:菏泽市汽车西站中华西路向东300米即到
(提前联系学校有校车免费接送学员)
加观看现场教学视频及教学照片