菏泽去哪里学习蛋黄酥正宗培训寿司技术配方
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蛋黄酥，油酥皮裹着豆沙馅儿与整颗蛋黄，是甜而不腻的上好点心。里面一颗金亮的蛋黄，散发出而令人垂涎又朴质的甜蛋清香。外皮金黄，以芝麻做点缀，显得它特别诱人。菏泽好手艺培训学校，面包培训老师说过，好吃的秘籍在于精选天然大黄油、精心挑选咸鸭蛋黄、选用当季进口好豆沙，可以说在原材料和制作工艺上都下足了功夫。轻轻咬上一口，豆沙甜而不腻香味浓，外皮酥脆，蛋黄咸度适宜。 层次丰满、脆松有质的酥皮，每一层每一碎，都是来源于点心匠人的手擀指捏吗?一个传统的中式点心匠人一定是不能没有耐心的，尤其是在制作酥皮时，要将抹油的大块面团一遍遍一次次地把握力度和时机去延展、不是一件易事。尤其是力度，这决定了蛋黄酥能否有形，但口感又酥质有地不生硬。还用等什么呢?快点和我们学习的老师取得联系我们一起来学习吧!菏泽蛋糕培训，菏泽面包培训，菏泽烘焙培训，菏泽私房烘焙培训，菏泽西点培训学校
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蛋糕全科
1、裱花工具的认识和讲解使用方法;
2、机器设备的讲解和操作方法;
3、鲜奶油的打发方法和保存;
4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);
6、各种喷粉和食用色素的应用;
7、果膏的淋法和技巧;15、开店蛋糕的表现手法及创意;
8、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
9、开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
10、开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法;
11、开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;
12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
13、开店蛋糕水果的切法和艺术造型;
14、开店各式蛋糕的布局和构图;
16、蛋糕店新产品及流行款式的
17、整体实战制作练习。
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课程安排：
1、开店流程(店面选址、人员配备、物料采购等)
2、项目技术详情(原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等)
3、店面经营(店面经营技巧等)
实践操作：
1、专业老师实战教学示范，讲解技术。
2、老师在操作中带你将理论知识(原料选材、开店流程、店面经营)结合在实践操作中，更好的掌握技术知识。
3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导。
4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导。
5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。
相关培训项目：甜点系列：鲜奶泡芙 原味蛋挞 红豆蛋挞 蓝莓蛋挞 桃酥系列：花生方酥 瓜子方酥 核桃酥 芝麻方酥 花生油桃酥 宫廷桃酥 全麦花生酥 月饼系列：五仁月饼 水果月饼 豆沙月饼 枣泥月饼 蛋黄月饼 巧克力月饼 莲蓉月饼 苏式月饼模子 蛋糕：鸡蛋糕 黑提蛋糕 梅花蛋糕 熊猫蛋糕 瓜子蛋糕 葡萄蛋糕 花生蛋糕 红枣蛋糕 红豆蛋糕 曲奇饼干系列：原味曲奇 蔓越莓饼干 抹茶曲奇 巧克力曲奇 咖啡曲奇 意大利饼干 夹心曲奇蛋糕 卷：奶油蛋糕卷 果酱蛋糕卷 黑提蛋糕卷 虎皮蛋糕卷 红豆蛋糕卷 豆沙蛋糕卷 肉松蛋糕卷 巧克力蛋糕卷 面包系列：奶油面包 章鱼面包 甜甜圈 肉松面包 椰蓉面包 火腿面包 吐司面包 红豆面包 鲜奶雪露面包 肉松橄榄面包 毛毛虫面包 蜂蜜小面包 热狗面包 豆沙面包 沙拉火腿包 佛手面包 酥粒面包重油蛋糕：哈雷杯蛋糕 红枣蛋糕 果仁蛋糕 提子蛋糕 红豆蛋糕 金丝枣糕 香橙蛋糕 妙芙蛋糕蛋黄酥 椰蓉酥 抹茶酥 芒果慕斯 蛋糕 芒果班戟 千层蛋糕 巧克力杏仁奶酥 蔓越莓奶香小酥饼 蔓越莓饼干 玛格丽特饼干 少林花生酥 虎皮蛋糕卷肉松蛋糕卷 黑森林蛋糕 生日蛋糕鼓浪屿牛轧糖 蔓越莓牛轧糖 杏仁牛轧糖抹茶牛轧糖 黑巧克力牛轧糖 花生牛轧糖网红款奥利奥咸奶油蛋糕浓醇巧克力冰激凌 酸奶奥利奥冰激凌哈根达斯冰激凌 芒果牛奶冰激凌提供开店指导、开店设备购买清单 西点快餐系列 冷饮奶茶：草莓冰激凌 奶油冰激凌 巧克力冰激凌 哈密瓜冰激凌 苹果味冰激凌 酸奶冰激凌 芒果冰激凌 抹茶冰激凌 奥利奥冰激凌 果汁 奶茶 炒酸奶 水果炒冰 汉堡系列：爆香牛肉堡 田园脆鸡堡 手撕猪肉堡 奥尔良培根堡 香辣鸡腿堡
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
Q Q：458932554
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地址：菏泽市汽车西站中华西路向东300米即到
(提前联系学校有校车免费接送学员)
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