培训胡辣汤制作技术油条学习面泡子做法配方
（ 菏泽油条技术培训 早点制作要点 包子馒头加盟培训）
油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。
油条是中国老百姓早餐里常见的一种小吃，油条也从传统油条成功升级为健康的无矾油条、脆皮油条、空心油条，我培训学校按一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，再经拌和、捣、揣、醒发、油炸而成，不添加明矾，然而色泽金黄，外酥里嫩，更加松脆可口！
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油条培训内容：
1.原材料的识别与选购
2.和面的手法与技巧教授
3.油条配方的调配
4.发面的时间与温度控制
5.油条的炸制时间与油温的控制
6.店面选址及经营管理技巧
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豆腐脑的特点是豆腐的细嫩，分为咸味和甜味。咸味是将豆腐脑加入卤或佐料，用黄花菜、豆腐皮、木耳、海带丝、紫菜、虾皮等做卤。放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。也可和胡辣汤相掺，称之为“两掺”，极富地方特色。甜的是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果一起食用。
菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
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（提前联系学校有校车免费接送学员）
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