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专业学习单县羊肉汤配方配料学习

56 2017-12-15 09:15:17

学习笔记

  专业学习单县羊肉汤配方配料学习羊肉汤技术培训

  ( 菏泽曹县小鱼汤技术培训 单县羊肉汤制作要点 牛肉汤加盟培训)

  菏泽好手艺小吃培训中心羊肉汤(牛肉汤、老鸡汤等)制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,口感香醇不腻,味道鲜美。羊肉汤(牛肉汤、老鸡汤等)现在已经成为人们锌中的绿食品,因为随着人们生活水平的提高,越来越多的人喜爱上喝羊肉汤,开一家肉汤馆已经成为好多创业者又一致富项目,好多创业者开始对技术不了解,苦于没有技术,也有好多有技术,但做出来的汤味道并不是太满意,我校现在面向全国传授羊肉汤(牛肉汤、老鸡汤等)技术,包括选料,配方,工艺,操作,火候,辣椒油,存储汤等一系列的技术我们一并传授,学员可以先来我这里考察,感觉好再学习,我校保证技术纯正,同时承诺传授所有香料配方,绝无保留!

  加观看现场教学视频及教学照片

  单县羊肉汤色泽乳白,经过各种中草药去腥膻,口感喝起来只有羊肉的肉香,只保留了很少的膻味,因为喝起来必须也要带一点的膻味,毕竟是羊肉汤,喝完口留,技术源于专业,只要你能品尝我就不会让你失望。另外传授羊杂汤,羊蝎子等技术,各种羊肉菜品等,专业做羊肉,敬请各位朋友前来品尝考察!

  加观看现场教学视频及教学照片

  单县羊肉汤:是山东的羊肉传统食品,在山东、河北广大消费者中有很强的知名度;四川简阳羊肉汤:羊肉传统美食,在四川和重庆家喻户晓;内蒙古海拉尔羊肉:也是无膻羊肉。据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。菏泽好手艺培训学校单县羊肉汤取四大羊汤之精华,在传统羊肉汤基础上,力求肉鲜汤鲜的制作原则,用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。现宰活羊,以优质山羊为主,羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方,羊汤技术和羊汤做法完全是两码事,羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术,也就是包括香料配方,羊汤做法如放入羊骨头,羊肉等,而菏泽好手艺培训学校单县羊汤之所以出类拔萃,因其羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色;如在冬天,适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条,吃起来就更有味了。

  菏泽好手艺小吃培训中心

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