豆腐脑培训开花馒头学习班教正宗水煎包技术配方
（ 菏泽开花馒头技术培训 面食面点制作要点 开花馒头加盟培训）
学教面食面点 豆腐脑的特点是豆腐的细嫩，分为咸味和甜味。咸味是将豆腐脑加入卤或佐料，用黄花菜、豆腐皮、木耳、海带丝、紫菜、虾皮等做卤。放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。也可和胡辣汤相掺，称之为“两掺”，极富地方特色。甜的是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果一起食用。
加观看现场教学视频及教学照片
豆腐脑培训详细内容
一：黄豆的认识及选择；
二：黄豆的泡制技巧及时间；
三：黄豆的磨浆技术及比例；
四：豆浆的煮制技术及要点；
五：秘制豆腐内脂的配方及加工技巧；
六：豆腐脑的凝固工艺，配方及要点；
七：卤汁的熬制，以及调料水的熬制；
八：配菜的选择。
加观看现场教学视频及教学照片
鸡蛋灌饼起源于河南信阳，是当地的传统小吃。深受当地人们的喜爱。鸡蛋灌饼，精髓就在“灌”，将面饼烙至起层，打开一个小孔，把打好的鸡蛋灌进饼里，继续烙制。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼是早餐亦是小吃零食，有蛋有面有菜，又营养又方便很受大家欢迎。
菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
Q Q：458932554
/：
：http://www.hezexiaochi.com
地址：汽车总站向东300米路北
（提前联系学校有校车免费接送学员）
加观看现场教学视频及教学照片
