合肥百勺味有扬州灌汤包培训课程,老师教学经验很丰富。
1;麻辣烫培训:四川麻辣烫技术,麻辣烫底料炒,香料配制,红油技术,麻辣烫全部技术操作过程。
2;烧烤培训:夜市木炭烧烤技术,铁板烧烤技术,包括烧烤香料制作,烧烤撒料制作,烧烤主料加工各种烧烤品种保管存放细节。
3;酸辣粉培训:重庆酸辣粉技术,香料配制,汤料熬制,酸辣料,肉末等等,
4;关东煮培训,特色关东煮技术,关东煮汤料制作酱料制作,辅助料在制作等。
5;烤鱼培训:四川重庆万州烤鱼技术,培训烤鱼秘专用酱料,各种口味烤鱼制作技术,介绍烤鱼店的经营模式等等。
6;卤菜培训:培训市场熟食卤菜技术,包括卤菜卤汤制作,名贵药材香料包制作,卤菜和卤汤生产和保管方法。
7;沙县小吃培训:包含蒸饺,馄饨,汤盅,卤味。炒粉,炒面,炒年糕,炒河粉,炒面,汤粉,汤面汤 年糕,商务套餐,营养餐等各种特色沙县小吃技术 。
8,桂林米粉培训:包含桂林米粉汤料制作,酱料制作,码子制作,以及各种小菜制作。
9,金陵鸭血粉丝汤培训:正宗南京金陵鸭血粉丝技术,含鸭血粉丝汤料,鸭血粉丝配料,鸭血粉丝辅料,等种鸭血分丝制作技术
10,重庆火锅培训项目:传授火锅底料制作,火锅汤料制作,火锅香料配料,火锅碗料制作,各种味型火锅的兑锅技术,火锅菜品种类加工处理和保存等广东肠粉培训项目:传授粉浆调制,调料制作,辅料加工等各种肠粉技术。
12,盖浇饭培训项目:培训盖浇饭制作品种及配料加工,鱼香肉丝盖浇饭,黑椒牛柳盖浇饭,鱼香茄子盖浇饭,宫保鸡丁盖浇饭,回锅肉盖浇饭,麻 辣豆腐盖浇饭等,
13;煲仔饭培训项目:正宗广东煲仔饭技术,煲仔饭 配料加工,煲仔饭辅料加工,煲仔饭火候掌握及各种煲仔饭辅料和主料的加工处理和保存。
13;淮南牛肉汤培训项目:正宗淮南牛肉汤技术,含汤料,汤料,辅料及淮南牛肉汤制作程序等。
14;龙虾系列:手抓小龙虾 大料制作:卤水制作,鲜汤熬制,红汤熬制,卤料包配比,龙虾炸制,腌制技术指导包教包会,学会为止,不限制时间,看个人情况而定一般1-3天
三,休闲饮品系列培训内容
奶茶系列;鸳鸯奶茶,英式焦糖奶茶,丝袜奶茶,功夫奶茶,焦糖烤奶,阿尔卑斯烤奶,港式奶茶,黑珍珠奶茶,焦糖奶茶,香芋奶茶,椰香奶茶,焦糖巧克力奶茶,原味巧克力,椰香巧克力,原味咖啡,焦糖咖啡,话梅绿茶,芒果绿茶,鲜柠檬绿茶,蜂蜜绿茶,黑加仑绿茶,烧仙草奶茶,布丁奶茶
寿司系列;卷帘寿司类:青瓜螺肉卷帘寿司,玉米热狗卷帘寿司,火腿玉子卷寿司,青瓜蟹柳卷帘寿司,三文鱼小卷寿司,樱田大卷,鳗鱼卷,干飘小卷等
合肥百勺味小吃培训早餐系列:生煎,小笼,锅贴,扬州灌汤包,牛肉汤,咖喱粉丝汤,现磨豆浆,大馄饨,小馄饨,面条,早餐粥,砂锅粥,杂粮煎饼,包子系列,锅贴,牛肉煎包,馒头,油条,麻球,豆浆,豆花,花卷,烧麦,酱香饼,千层饼,皇中皇大饼,酥饼,黄桥烧饼,钵仔糕,重庆小面,广东肠粉,热干面,枣糕,成都担担面,饭团,窝窝头
中餐、晚餐系列:酸辣粉,麻辣烫,石锅拌饭,香锅干锅,木桶饭,冷串串,骨头汤菜饭,煲仔饭,生煎,小笼,锅贴,老鸭粉丝汤,桂林米粉,螺蛳粉烤鱼,中式快餐,蒸菜,面条,炒菜,鸡公煲,水饺,面条,馄饨,重庆小面,苏式面条,酸菜鱼,过桥米线,养颜煲汤,砂锅土豆粉,海南鸡饭,骨头饭,木桶饭,川湘菜系,砂锅粥,黄焖鸡米饭
夜宵系列:烧烤,烤鱼,石锅鱼,酸菜鱼,冷串串,火锅,炒饭炒面,炒菜,排挡小炒,鸡公煲,酸辣粉,奶茶果汁,凉菜,卤菜,水饺,馄饨,猪肚鸡火锅,小龙虾,烤鸭,绝味鸭脖,萝卜牛杂,钵钵鸡,烧鸡公,盐水鹅,凉皮凉面,石锅鱼,沙县小吃,四川火锅,小火锅,上海爆鱼
饮品甜点休闲系列:冰粥,港式丝袜奶茶,台式鲜芋仙甜品,鸡排,炸鸡腿薯条,台式奶茶,港式炖品系列,满记甜品,冰激凌,格子Q,布丁系列,慕斯蛋糕,蛋挞,面包,蛋糕系列,披萨,西点,泡芙,章鱼小丸子,韩国年糕,魔术师薯片,甘梅地瓜,章鱼小丸子,关东煮,玉米汁,手抓饼,肉夹馍,寿司,疯狂土豆,韩国辣年糕,变态烤翅,蛋包饭,黄焖鸡米饭,陕西肉夹馍,土耳其烤肉,轰炸大鱿鱼,芝士蛋糕,意大利面,豪大大鸡排,炸鸡腿汉堡,布丁,可丽饼
合肥百勺味餐饮小吃技术学习具体培训流程如下:
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会学会为止提供终身的技术指导,
老师现场演示,学员操作练习,开店所需设备介绍,实习操练,老师指导纠正,老师考核作品,介绍如何创业,利润分析,带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作,培训时间不限制,包教包会,学会为止。
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