中国国际百瑞斯塔（咖啡师）是目前中国一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，其单位——世界百瑞斯塔（咖啡师）是由美国咖啡协会和欧洲咖啡协会联合发起的世界专业咖啡师，旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。参加的选手均代表其所在咖啡制作的高水平。因此享有“咖啡奥林匹克”的美誉。
赛事于2003年引入中国后，着重突出咖啡的制作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。该项赛事一直以来得到了中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为了中国新一代咖啡师成长的摇篮。活动将次在全国范围共设立24个赛区进行选手的选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，安徽分赛区自2011年开始，咖慕咖啡西点培训学校就是主办单位，这是每年安徽咖啡界的大盛事。上届比赛安徽省内和周边省市来合肥参加的选手共计75人，41家咖啡连锁和咖啡店，包括安徽省内本土大的咖啡连锁品牌栖巢，研磨时光。另外参加的还有上岛，青松，向阳坊，茉莉，老树咖啡等。他们每家咖啡店的咖啡大师都将在现场严格按照WBC的规则在15分钟内制作12杯咖啡（4杯浓缩咖啡，4杯卡布奇诺，4杯创意咖啡。选拔出来的分赛区咖啡师将代表安徽在每年的HOTELEXShanghai（上海国际酒店用品博览会）现场展示技艺、一决高低，争夺代表中国赴海外参加“世界百瑞斯塔（咖啡师）”的名额。并将择期举办一系列与活动配套的专业评委、选手讲座和培训。
中国国际百瑞斯塔必将给安徽咖啡业界带来新的咖啡师理念，并为广大咖啡从业者和爱好者献上一场场视觉和味觉的“咖啡盛宴”，广大的咖啡爱好从业者，可来校咨询并报名比赛相关的信息和课程。
