学烘焙去学校还是实体店?就目前而言，随着烘焙行业的飞速发展，我国烘焙行业已经处于完全竞争的市场，目前对烘焙师的需求已经出现严重的短缺。 现在很多年轻人选择投入到西点行业中，想成为一个真正的西点大师。想在烘焙的行业里立足，成为一个大师，那么我们怎么去学习西点烘焙呢?目前好多想从事烘焙行业的从业者产生一种距离感，所谓的距离感就是如何进入到这个行业，去烘培店去学习，还是去专业的西点培训学校去学习，接下来简单的分析下。
有些人会想到自学?这样终究成不了你的烘焙梦的，多只能是一个烘焙业余爱好者。绝大部分的人还是选择去西点实体店当学徒或者是去烘焙培训学校，那么当学徒和去正规的烘焙培训学校有和区别呢?
1.正规的烘焙培训
正规的西点培训学校拥有一套专业的培训系统，在有限的时间内让你系统掌握西点技术要点，这也是许多人选择去正规西点学校学习的原因。正规学校拥有先进的现代化硬件设备、强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分证明。以我们学校为例，我们学校西点师资力量雄厚，采用教学模式，实践操作授课，教学种类多样化，学费价格优惠多项选择，上课时间灵活，教学环境适合大众的审美观，地理位置优越，为创业学员提供免费指导，毕业学员定期组织回来免费更新产品，真正意义上做到了学习就业创业一站式服务。
2.西点蛋糕店追师傅
如果我们在西点店找师傅学习西点烘焙，从综合上考虑是非常不划算的，在蛋糕房你花费的时间要很多的，少则半年多则两年，师傅不可能对一个学徒会多么用心，因为不是你给他开工资，他没有义务去教你产品。蛋糕面包店都是以产品盈利为目的，不可能在学徒上花费太多的精力和时间，有好的培训机会也不会让学徒去学习深造，在目前这个发展的烘焙行业时间就是金钱，不排除有好的师傅，但是用心教学的师傅有几个，有是有但是你等的起吗?
如果我们只是去蛋糕烘焙店当学徒，只能接受一家的学习方式，失去了与众多的西点大师学习的机会，对于自身以后的发展是非常有局限性的。
相对专业的西点培训学校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为学校赖以生存和发展的关键。合肥蜀湘情缘西点培训学校，得到社会的广泛的认可。每位老师都有自己的强项，可让学员吸收各方老师优点，成为一个真正的西点师。
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