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韩式厨师培训机构什么时候开学

151 2016-04-25 11:39:36

学习笔记

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  助翻勺

  助翻勺详细操作办法:左手握勺柄和锅耳,右手持手勺在炒勺上方里侧,在拉动大勺翻动菜肴的一起,用手勺由后向前推进质料使之翻动,这种办法运用在数量较多,用其它办法难以翻动的菜肴中,以及合作小翻、悬翻技法的有效施行。

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来源:蜀湘情缘
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