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济南味正餐饮小吃培训
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杂粮煎饼煎饼果子肉夹馍培训 选味正小吃

67 2016-10-26 09:45:45

学习笔记

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山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子,做法相同.味道也很好。山东煎饼有名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁鲁味文化的市民小吃。

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杂粮煎饼培训内容传授杂粮面配置技术、 杂粮煎饼摊制技术、 秘制酱制作技术、 脆皮制作技术、 香辣酱制作技术,亲自实践练习配料,亲自摊煎饼,反复练习,学会为止,欢迎是滴考察。

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