返回
济南味正餐饮小吃培训
置顶
该校与厚学网暂未合作,平台不保证课程的真实有效性,如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
招生热线:400-656-1390

学校地址:山东省济南市槐荫区济齐路275号

火锅培训学校哪家好 火锅做法学习

62 2016-11-21 09:28:43

学习笔记

四川火锅底料的做法  川味火锅实用配方  怎样开火锅店  哪能学到正宗四川麻辣火锅技术  培训学习教火锅做法


火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地,火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱。火锅的起源至今尚无定论。但自有人类饮食器皿诞生之时,便有以火烧锅,以水导热,煮熟食物的烹调方法。火锅产品操作简单,成本低廉,堪称餐饮行业潜力项目之一。


本中心传授的重庆火锅全部采用天植物香料和草药制作而成,不仅味道香醇,油而不腻,后味纯正,而且吃了不口干不上火。


传授内容包括:

的老火锅(红油火锅)、及渔火锅的制作工艺及全部配方,同重点讲授火锅核心环节的底料的炒制技术、提红油和提老油的技术。使学员学成后不仅达到独立开店的水平,还可以让学员在学习的内容基础之上有能力自己开发新味道。


具体的学习流程:火锅专用香料的识别 市场选料采购 火锅糍粑辣椒的制作 炒制火锅底料 提炼火锅红油 根据不同的地区调整火锅味型 回收火锅老油 回炼火锅老油 火锅老油的翻油和洗油 火锅老油增香 火锅新油的处理 各种火锅菜品的制作及保管 特色牛腩锅及肉丸

请联系网站,了解详细的优惠课程信息~
优质、、便捷、省心


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
来源:济南味正餐饮小吃培训培训中心
热门课程 全部课程

热门动态

申请免费试听

只要一个电话

我们为您免费回电

立即申请
刷新
图形验证
关闭
>>
拖动左边滑块完成上方拼图