想咨询爆浆熔岩蛋糕的技术可以联系

管老师享受学一送一的活动号码；

爆浆巧克力熔岩蛋糕是一款巧克力味道浓郁的一道甜品，主要原料是黑巧克力和低筋面粉。其做法也并不复杂，可作为餐间点心食用。

爆浆熔岩蛋糕的基本做法
1.巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量)
放置至不烫手

2.两个蛋打入盆中～打蛋器高速开始打,打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。

打发到细腻，会比较稠～颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒～

3.面粉过筛～用刮刀搅拌均匀

4.放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中翻拌均匀

5.模具内涂上些黄油(好脱模≧﹏≦)

6.倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功)8分满就好。

放入冰箱冷藏半小时以上

7.送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。(不同家的烤箱有温度差异，较好次烤的时候建议盯着看一看。表面鼓起来就是好了。因为内里是流动的所以拿出来冷了会回缩一些～)

8.脱模～筛上一些糖粉～美美的戳一下。巧克力浆就流出来啦。味道很幸福～

昆明飘味香是一家创业型的培训学校，它成立于2018年4月11日。它属于全国连锁的学校。我们的公司总部在成都，在全国拥有28家分校是一家注册锅商标的小吃培训学校。我们公司经营的小吃项目主要分为中餐、西点、面点、冷饮等300多个小吃项目。全程以实践操作为主，所有点食材都是免费提供的，针对外地学员我们是包吃包住的，免费提供水电费。学费是一次收费的，中途不收取任何费用。我们的师傅都高薪聘请来的，师傅都是手把手的教学，无任何的保留。确保你学到真正的技术。欢迎实地考察。现在加老师还可以享受学一送一，学二送二的活动。

咨询人；小管老师

QQ；230526591

；(号同手机号）

地址；昆明官渡区小板桥云大西路90号（创业大厦对面二楼）