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台湾奶茶怎么做的台湾奶茶有哪些口味的

95 2018-06-14 14:15:00

学习笔记

昆明飘味香餐饮培训有限公司

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珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾具代表性的饮料与小吃之一。

早期仅有一种称呼。约1988年时,台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩,取当时女星叶子楣的灵感,将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店,此种分类亦因此渐被台湾居民接受。

 

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来源:昆明飘味香餐饮培训培训中心
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