昆明创飞餐饮管理有限公司
重庆小面的配方 重庆小面的做法 重庆小面合作 重庆小面浇头的制作 重庆小面有哪些口味 重庆小面作料 重庆小面前500强 正宗重庆小面 特色重庆小面 昆明哪里有重庆小面培训 昆明哪里重庆小面技术好 昆明哪里重庆小面好吃 昆明哪里重庆小面技术好
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
【凡是拨打本机号码刘老师或加可享受学一样送一样哦】
【凡是拨打本机号码刘老师或加可享受学一样送一样哦】
制作技巧：
酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油） 味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）
油辣椒，小面的灵魂。就用在超市袋装的辣椒面（有种叫“美名洋”的牌子不错）放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒。花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，较好用茂汶的，超市也有的。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到较美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料
混合油（猪油、菜油、香油），油一定要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替
葱花，多放。以上调料是必备，以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备
炒香的花生碎粒
少量姜蒜末，也可以用超市有的姜油蒜油代替
醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但不要放太多
昆明创飞小吃培训：一次性收费，原料费，免合作费，传授配方，真材实料，毫无保留，师傅手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
【凡是拨打本机号码刘老师或加可享受学一样送一样哦】
现在活动期间，凡是报名学习的学员，均有学项目送项目，免费提供吃住等优惠，详情加咨询吧！
如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！
咨询人：刘老师
咨询电/话：136-6970-3785(/同/手机号)
咨/询Q/Q：353-608-840-0
地址：昆明市五华区龙泉路金太阳电脑城9号7楼
