昆明创飞餐饮管理有限公司
烧烤的制作 烧烤的腌制 烧烤的制作方法配方
烧烤您学会以后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个烧烤店。也可以摆摊经营 烧烤是每个人都喜爱吃的呢 !
课程简介
烧烤,是每一个人都爱吃的呢 (男女 老少),烧烤可以开几百平米的烧烤店,也可以做手推车的烧烤摊点,炭火烤出来的烧烤格外焦香酥脆,滋味无穷。
烧烤种类:傣味烤鱼 ,小米辣烤鱼,虾 ,鸡翅,鸡爪,鱿鱼,牛肉 ,五花肉 ,土豆,小瓜,韭菜,香菇,豆腐皮,金针菇等
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课程内容
一:原料处理
较好步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识
二:腌制
第二步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识鱼的处理腌制
三:穿串
第三步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
四:烤制
第四步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
五:撒料
第五步,撒料的调配 师傅要教你撒料的制作调配 把烤好的食物撒上辣椒面让烤好的东西吃起来更美味
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咨询人:刘老师
咨询电/话:136-6970-3785(/同/手机号)
咨/询Q/Q:353-608-840-0
地址:昆明市五华区小菜园立交桥金太阳电脑城9号7楼
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